Orzechowy omlet z jabłkiem
Słodkie śniadanie z zdrowej wersji? Ależ proszę! Przedstawiam Ci przepis na delikatny omlet orzechowy, który z pewnością zagości w Twoim menu na dłużej. Pycha!
Orzechowy omlet z jabłkiem - składniki na 1 porcję
- 2 jaja
- 1 łyżka mleka
- 25 g mąki pszennej pełnoziarnistej typ 1850
- 20 g mielonych orzechów włoskich
- 1/2 małego jabłka
- 1/2 łyżeczki oleju
- 1/2 łyżeczki masła orzechowego
- 1 łyżeczka erytrytolu
- przyprawy: cynamon
Orzechowy omlet z jabłkiem - przygotowanie
- Jajka roztrzep, dodaj mleko, starte jabłko, cynamon, mąkę i mielone orzechy. Delikatnie wymieszaj.
- Masę jajeczną wlej na patelnię z rozgrzanym olejem.
- Smaż z obu stron do zarumienienia.
- Na gotowego omleta dodaj masło orzechowe.
Wartość odżywcza 1 porcji
Kaloryczność: 480 kcal
Białko: 21 g
Tłuszcze: 33 g
Węglowodany: 27 g
Wskazówki
- Omlet jest bardzo delikatny. Przy jego odwracaniu warto użyć szerokiej szpatułki.
- Orzechy włoskie możesz wymienić na mąkę migdałową.
- Jeśli nie jesz mleka, wymień je na napój roślinny,
Cynamon zawarty w posiłku pomoże w stabilizacji poziomu glukozy we krwi. Stabilny poziom glikemii i insuliny jest ważny dla owulacji.
Orzechy to źródło wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które są kluczowe dla płodności.
Przygotowując posiłek dla dziecka pomiń dodatek erytrytolu.
Jeśli Twoje dziecko ma kilka miesięcy pomiń również dodatek cynamonu. Jest on zdrową przyprawą i nie jest zakazaną w żywieniu dzieci jednak nie jest najlepszy dla niemowląt z uwagi na zawartość kumaryny, która może być potencjalnie toksyczna (uszkodzenie nerek, wątroby). Cynamonu nie używamy w bardzo dużych ilościach więc trudno przekroczyć bezpieczne dawki. Jeśli chcesz podać cynamon starszemu dziecku wybierz cynamon cejloński (mniejsza zawartość kumaryny) dostępny w sklepach ze zdrową żywnością. Powszechnie dostępny odmiany Cassia, zawiera znacznie więcej kumaryny.
