/
478 Views0
sałatka brokułowa z jajkiem

Sałatka z jajkiem, brokułami i sosem czosnkowym

sałatka brokułowa

Dzisiaj przychodzę do Ciebie z przepisem na lekką sałatkę brokułową z chrupiącym słonecznikiem! To propozycja na kolację lub posiłek do lunchboxa. Posiłek z niskim indeksem glikemicznym więc nadaje się na osób z insulinoopornością. 

Sałatka z jajkiem, brokułami i sosem czosnkowym - składniki na 2 porcje

  • 3 jaja
  • kilka różyczek brokułów
  • 1 łyżka nasiona słonecznika
  • plaster sera fety
  • kilka pomidorów cherry
  • 1/2 kubeczka jogurtu naturalnego
  • 1 ząbek czosnku
  • czarnuszka
  • przyprawy: pieprz
  • opcjonalnie: szczypiorek

Sałatka z jajkiem, brokułami i sosem czosnkowym - przygotowanie

  • Brokuły ugotuj na parze, jajka na twardo.
  • Jajka obierz i pokrój w grubą kostkę.
  • Ugotowane brokuły połącz z jajkami, pokrojonym serem feta i pomidorkami cherry. Posyp wszystkie składniki prażonym słonecznikiem i czarnuszką (opcjonalnie szczypiorkiem).
  • Sałatkę pomieszaj z sosem czosnkowym na bazie jogurtu i czosnku, dopraw pieprzem.

Wartość odżywcza 1 porcji

Kaloryczność: 240 kcal
Białko: 18 g
Tłuszcze: 15 g
Węglowodany: 12 g

Wskazówki