Zupa z zielonym groszkiem

Przez Monika Walaszczyk
22 lip 2024
120 minut przygotowania
zupa z zielonym groszkiem - przepis

Czy masz takie smaki na które czekasz z utęsknieniem cały rok? Moim ukochanym smakiem, kojarzącym się z dzieciństwem, beztroską i latem jest zdecydowanie ta zupa! Przywodzi na myśl miłe wspomnienia. Gdy tylko pojawią się pierwsze młode warzywa zawsze gości na moim stole.

zupa z zielonym groszkiem - przepis

Zupa z zielonym groszkiem - składniki na 6 porcję

  • 350 g zielonego groszku
  • 100 g młodej marchewki
  • 1 mała kalarepa
  • kawałek selera
  • 1 mała pietruszka
  • 3 małe ziemniaki
  • 1 łyżka masła
  • gałązka lubczyku
  • liście selera korzeniowego
  • koper
  • natka pietruszki
  • łyżka śmietany 18% tłuszczu
  • przyprawy: sól, pieprz

Zupa z zielonym groszkiem - przygotowanie

  • Do garnka wlej ok. 2l wody wrzuć liść selera, lubczyku i gotuj chwilę.
  • Na maśle podsmaż pokrojoną marchewkę, pietruszkę, selera i kalarepę.
  • Podsmażone warzywa dodaj do wywaru.
  • Dodaj groszek. Gotuj do miękkości, następnie dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki.
  • Gotuj do miękkości ziemniaków.
  • Dodaj śmietanę. Dopraw do smaku, posyp zupę koprem i natką pietruszki.

Wartość odżywcza 1 porcji

Kaloryczność112 kcal
Białko5 g
Węglowodany16 g
Tłuszcze4 g

Wskazówki

    Zupę możesz przygotować również z warzyw mrożonych (smak jednak będzie nieco inny).

  • Cześć nazywam się Monika Walaszczyk jestem dietetykiem klinicznym, psychodietetykiem. Na co dzień pomagam w zmianie nawyków żywieniowych i uczę dobrych relacji z jedzeniem. Postanowiłam stworzyć przestrzeń dla kobiet, w której będą mogła dzielić się wiedzą żywieniową przydatną na różnych etapach życia.

  • Zapisz się do newslettera!

  • W newsletterze przesyłam porcję wiedzy o odżywianiu, która pomoże Ci zaopiekować się sobą. Bez spamu, same konkrety!

Przepisy

Zobacz inne przepisy

Odkryj więcej pysznych przepisów takich jak ten.

Zapisz się do newslettera

W newsletterze przesyłam porcję wiedzy o odżywianiu, która pomoże Ci zaopiekować się sobą. Bez spamu, same konkrety!