Patrząc na składy wędlin dostępnych w sklepach, mam na nie coraz to mniejszą ochotę. Kupić taką, która nie ocieka wodą to nie lada wyzwanie. Dlatego dzisiaj przedstawiam Ci wyrazistą pastę z ciecierzycy i pieczonej papryki jako alternatywę szynki.
Pasta z ciecierzycy i pieczonej papryki
Przez Monika Walaszczyk
22 lip 2024
30 minut przygotowania
Pasta z ciecierzycy i pieczonej papryki - składniki na 3 porcję
- 120 g suchej ciecierzycy
- 1,5 sztuki czerwonej papryki
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 5 łyżek wody
- 5-6 suszonych pomidorów (suszonych na słońcu, bez zalewy)
- przyprawy: sól i pieprz do smaku
Pasta z ciecierzycy i pieczonej papryki - przygotowanie
- Suche nasiona ciecierzycy zalej wodą i mocz najlepiej całą noc w wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej.
- Po kilku godzinach wylej wodę, nalej świeżą i gotuj do miękkości.
- Paprykę przekrój i oczyść z gniazd nasiennych, następnie piecz do miękkości w 200 stopniach.
- Ugotowane nasiona ciecierzycy zblenduj z upieczoną papryką (uprzednio zdejmij z niej skórę) i suszonymi pomidorami.
- Dodaj przyprawy do smaku, czosnek, olej, wodę i wymieszaj.
Wartość odżywcza 1 porcji
| Kaloryczność | 192 kcal |
| Białko | 7 g |
| Węglowodany | 26 g |
| Tłuszcze | 8 g |
Wskazówki
Jeśli nie masz czasu możesz użyć ciecierzycę z puszki w ilości 240 g.
Przepisy
Zobacz inne przepisy
Odkryj więcej pysznych przepisów takich jak ten.
Czekoladowe naleśniki budyniowe z serem
Naleśniki z serem to topowe danie! Dobre na obiad, ale też jako słodkie leniwe śniadanie. Naleśniki przygotowane w sposób tradycyjny na białej mące ze sporą porcją cukru nie sprawdzą się
Cieciorka po bretońsku
Nasiona roślin strączkowych to jedne z produktów, które warto włączyć do diety jeżeli starasz się o dziecko. Są one bowiem źródłem białka roślinnego, które ma udokumentowane korzystne działanie na cykl
Szybki chleb mieszany
Jeden z piękniejszych zapachów to zapach pieczonego chleba. Aż się jakoś cieplej robi na sercu. Dzisiaj mam dla Ciebie przepis na turbo szybki i turbo smaczny chleb, który robi się
Sałatka z jajkiem, brokułami i sosem czosnkowym
Dzisiaj przychodzę do Ciebie z przepisem na lekką sałatkę brokułową z chrupiącym słonecznikiem! To propozycja na kolację lub posiłek do lunchboxa. Posiłek z niskim indeksem glikemicznym więc nadaje się na
Orkiszowy omlet pieczarkowy
Orkiszowy omlet pieczarkowy to propozycja na sycące śniadanie lub kolację! Uwielbiam połączenie jajek i pieczarek! Dodając do tego omleta porcję świeżych warzyw otrzymasz w pełni zbilansowany posiłek. Szczególnie polecam ogórka kiszonego
Kopytka dyniowe
Delikatne, mięciutkie kopytka dyniowe idealne podczas rozszerzenia diety. Są w takim kształcie, że Twojemu niemowlakowi będzie bardzo łatwo je chwycić i zjeść. Starszak też z pewnością chętnie spróbuje! Ich wykonanie
Zapisz się do newslettera
W newsletterze przesyłam porcję wiedzy o odżywianiu, która pomoże Ci zaopiekować się sobą. Bez spamu, same konkrety!