Jednym z warzyw dostępnych właściwie cały rok jest por. Był składnikiem mojego dzisiejszego kaszotta. Por ma wiele cennych wartości odżywczych. Za jego prozdrowotne walory odpowiada głównie allicyna. Dowiedziono, że wpływa korzystnie na zmniejszenie ciśnienia tętniczego krwi. Jest źródłem również kwasu foliowego. Zawiera polifenole, które są substancjami zwalczającymi wolne rodniki. Por zmniejsza również stan zapalny.
To danie super sprawdzi się gdy cierpisz na anemię. Zawiera kaszę gryczaną, pestki dyni, mięso, natkę pietruszki, które zawierają duże ilości żelaza.
