Potrawka z kurczaka z zielonym groszkiem w sosie pomidorowym
Ta potrawka wzbudza we mnie pozytywne emocje. Kojarzy mi się z dzieciństwem, obiadami jedzonymi wspólnie z moim ukochanym Dziadkiem. Przywołuje we mnie takie pozytywne wspomnienia. Jestem ciekawa czy Tobie niektóre potrawy kojarzą się z bliskimi?
To danie z pewnością wprowadzi przyjemną atmosferę w Twoim domu. Koniecznie wypróbuj. Potrawka doskonale pasuje do ziemniaków, kaszy lub ryżu.
Potrawka z kurczaka z zielonym groszkiem w sosie pomidorowym - składniki na 3 porcje
- 300 g mięsa z piersi kurczaka
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 1 mała cebula
- 1 mały kawałek pora
- 60 g warzyw na tarce (marchew, seler, pietruszka w dowolnych proporcjach)
- 1/2 szklanki mrożonego groszku
- 1 szklanka passaty pomidorowej
- 1 mały ząbek czosnku
- koper
- przyprawy: sól i pieprz ziołowy do smaku, 1/2 łyżeczki papryk słodkiej, 1 łyżeczka lubczyku
Potrawka z kurczaka z zielonym groszkiem w sosie pomidorowym - przygotowanie
- Cebulę i pora zeszklij na oleju rzepakowym, dodaj mięso, czosnek i przyprawy.
- Gdy mięso zbieleje dodaj warzywa na tarce, groszek, podlej niewielką ilością wody i duś do miękkości.
- Pod koniec dodaj passatę pomidorową i duś jeszcze kilka minut. Gotowe danie posyp koperkiem.
Wartość odżywcza 1 porcji
Kaloryczność: 240 kcal
Białko: 24 g
Tłuszcze: 12 g
Węglowodany: 11 g
Wskazówki
- Mięso z kurczaka możesz zamienić na mięso z indyka.
- Aby mięso w potrawce było soczyste nie przewracaj go podczas smażenia. Podsmaż najpierw jedną stronę, następnie poodwracaj kawałki mięsa na drugą stronę.
- Możesz także dodać warzywa pokrojone w kosteczkę zamiast ścierać na tarce.
Groszek obecny w daniu to źródło kwasu foliowego, który jest niezbędny w czasie starań o dziecko.
Do potrawki możesz dodać jeszcze trochę kurkumy, która ma właściwości przeciwzapalne.
Takim obiadem możesz podzielić się ze swoim starszym dzieckiem.
Jeśli chcesz podać to danie niemowlakowi przygotuj je bez dodatku soli, a konsystencję dopasuj do umiejętności dziecka. Możesz je zmiksować i podać np. z ryżem ugotowanym na gęsto. Jeśli Twoje dziecko dobrze radzi sobie z gryzieniem podaj w takiej formie jak gotujesz dla siebie.
