0 Likes1 View0
Placuszki z ryżu i cukinii
Paluszki z ryżu i cukinii! Dzieci je uwielbiają! Możesz w nich przemycić jajko jeżeli Twoje dziecko za nim nie przepada, a je mało produktów bogatych w żelazo.
Placuszki z ryżu i cukinii - składniki na 3 porcje
- 120 g ryżu basmati
- 1 jajko
- 1 łyżka mąki (dowolnej)
- 1 mała cukinia
- mały kawałek cebuli (można pominąć)
- natka pietruszki
- 4 łyżki oleju rzepakowego
- przyprawy: sól i pieprz ziołowy do smaku
Placuszki z ryżu i cukinii - przygotowanie
- Ryż ugotuj do miękkości w małej ilości wody dzięki temu uzyska kleistą konsystencję (nie gotuj ryżu w woreczku- ugotuje się na sypko).
- Cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach i posyp odrobiną soli i odstaw na chwilę.
- Po ok. 20 minutach odciśnij nadmiar wody z cukinii.
- Cukinię połącz z ugotowanym ryżem, dodaj odrobinę pieprzu, cebulę, natkę pietruszki, mąkę, jajko.
- Wymieszaj dokładnie do uzyskania jednolitej masy.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż niewielkie placuszki. Masę nakładaj na patelnię za pomocą łyżki i delikatnie spłaszcz. Smaż na rumiano z obu stron.
Wartość odżywcza 1 porcji
Kaloryczność: 313 kcal
Białko: 6 g
Tłuszcze: 15 g
Węglowodany: 40 g
Wskazówki
- Ryż możesz wymienić na kaszę bulgur.
- Aby zwiększyć ilość warzyw w posiłku oprócz cukinii możesz dodać startą marchewkę.
- Placuszki świetnie komponują się z jogurtowym sosem czosnkowym.
#płodny tip
#porady dla młodej mamy
#płodny tip
Do dania możesz dodać jeszcze trochę kurkumy, która ma właściwości przeciwzapalne.
Cukinia jest jest źródłem kwasu foliowego, który jest bardzo ważny w czasie starań o dziecko.
#porady dla młodej mamy
Takim obiadem możesz podzielić się ze swoim starszakiem, z pewnością będzie zachwycony. Dzieciaki uwielbiają takie placuszki. Dla ciekawostki podczas wspólnego gotowania pokaż mu zdjęcia plantacji ryżu 🙂
