/
76 Views0
Aromatyczna zapiekanka ziemniaczana z mięsem drobiowym

Aromatyczna zapiekanka ziemniaczana z mięsem drobiowym

Zapiekanka ziemniaczana w wersji fit

Czasami najlepsze obiady powstają kiedy robisz je w pośpiechu “sprzątając lodówkę”. Tak, też było i w tym przypadku. Jest banalnie proste, ale niebanalnie smaczne! Przygotowanie tego dania zajmuje 5 minut, potem wędruje do piekarnika. Podczas pieczenia masz czas na wypicie pysznej kawy i relaks z bliskimi. 

Aromatyczna zapiekanka ziemniaczana z mięsem drobiowym - składniki na 3 porcje

  • 600 g ziemniaków
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 1 mała cebula
  • 2 małe marchewki
  • 400 g mięsa z ud kurczaka
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 łyżki oleju rzepakowego/oliwy z oliwek
  • przyprawy: sól do smaku, pieprz ziołowy do smaku, 1 łyżeczka lubczyku, ½ łyżeczki słodkiej papryki, ¼ łyżeczki oregano

Aromatyczna zapiekanka ziemniaczana z mięsem drobiowym - przygotowanie

  • Warzywa obierz i pokrój w kostkę. Następnie skrop oliwą lub olejem. Dodaj przyprawy i mięso.
  • Piecz ok. 50 minut. 40 minut pod przykryciem, a pozostałe 10 minut bez przykrycia.

Wartość odżywcza 1 porcji

Kaloryczność: 443 kcal
Białko: 28 g
Tłuszcze: 18 g
Węglowodany: 44 g

Wskazówki

Do dania możesz dodać jeszcze trochę kurkumy, która ma właściwości przeciwzapalne. A całe danie na koniec posypać nasionami czarnuszki.

Takim obiadem możesz podzielić się ze swoim starszym dzieckiem. Jeśli chcesz podać to danie niemowlakowi składniki upiecz bez dodatku soli w mniejszym naczyniu żaroodpornym. Kawałki możesz podać do samodzielnego jedzenia układając je na blacie krzesełka do karmienia.